E como foi?

Pelas fotos vocês podem imaginar que, novamente foi muito bom nosso encontro.

Os Vinhos foram os atores principais, porém se não fossem os coadjuvantes nada aconteceria e mais, nesse caso, são os coadjuvantes que fazem o encontro ser divino.

Tivemos o encontro na casa da Marta, porém os comes e os bebes ficaram por conta do Sil e do Ju, com uma ajudinha da Sônia e tudo foi ótimo. Tivemos queijos para petiscar, dois patês vindos diretamente do free shop mas não fizeram muito sucesso, porém o prato principal compensou tudo, salmão com molho de tomate e requeijão - DIVINO.

Não houve alteração na forma de degustação, continuamos degustando às escuras e os vinhos degustados foram todos Merlot, tivemos :
Chileno: Laura Hartwig
Brasileiro: Miolo Terroir Merlot
Portugues: Ma Partilha
Argentino: Zuccardi Q

A escolha dessa vez não foi unanimidade,mas no final os preferidos foram o chileno e o português.

A uva escolhida para o próximo encontro foi a Cabernet Sauvignon, na casa da Vera e dia 15.07 ou 29.07 a definir.

E assim aconteceu nosso terceiro encontro,novamente uma delícia passar essas horas entre amigos.

Até o próximo.

Terceiro Encontro

Primeiro vão as fotos, depois conto como foi.

Falta um dia

Teremos nosso terceiro encontro no sábado, na casa da Martinha, o Sil não consegui reservar o salão de festas, vinhos comprados , tudo arrumado.Até lá.

Merlot, a próxima uva

Origem
uma das melhores uvas do mundo, original de Bordeaux (França). É hoje das mais cultivadas em todo mundo, produzindo excelentes varietais. Na sua origem, entra na composição dos grandes bordeaux, habilmente combinada com cabernet sauvignon, e cabernet franc ou verdot. Tem ampla capacidade de envelhecimento.

Regiões de produção
A região imbatível do Merlot é Saint-Emilion, em Bordeaux. Ali são feitas peças divinas como Chateau Cheval Blanc e Chateau Petrus. Fora dali, espalha-se por todo o mundo, sendo digno de nota os Merlot chilenos californianos, e neo-zelandeses. Na Itália tem feito boas combinações com a SanGiovese.

Características dos Vinhos
Novamente, os divinos são uma experiencia á parte. Os bons varietais mortais, tem caracteristicas semelhantes á Malbec, entretanto considera-se a Merlot via-de-regra superior a Malbec; sua cor rubi-violácea forte, densa, já revela no visual o vinho de aromas maduros que virá; no paladar, preenche a boca e mostra frutas maduras, e se teve envelhecimento, um nítido tabaco, notas de baunilha e especiarias, e um toque de couro, com tato macio e final de boca longo e persistente.

Harmonização
devido ao seu corpo pleno e taninos robustos e equilibrados, será sempre boa companhia para carnes, caças e aves mais consistentes (frango não!). Com seu toque macio dos açucares remanescentes, e o bom equilíbrio entre acidez e alcool, e taninos e antocianos presentes, é bom acompanhamento também para pratos de carne de porco, pernil, lombinho grelhado, com batatas, ou num toque mais brasileiro, aipim (mandioca) frita, ervilhas. Não esqecer dos queijos amarelos.

(Fonte: Academia do Vinho)
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Segundo encontro em fotos

Como eu disse, vejam como ficou linda nossa mesa.
E tem tabela para nos ajudar na degustação.
Os vinhos foram embalados na Expand, onde foram comprados.
O Grupo e os Vinhos.
Tem também as meninas do grupo, depois os meninos e os convidados.
E o jantar teve file de pescada recheada com shitake e purê de mandioquinha.